Los carbohidratos, también llamados cereales, almidones o alimentos energéticos, son nutrientes fundamentales para una buena nutrición, es tan así que necesitamos que alrededor del 50% de las calorías totales de la dieta del día provengan de ellos.
El cerebro necesita de manera continua glucosa, ya que es su principal combustible. Algunos estudios señalan que la glucosa mejora la memoria narrativa y estimula el aprendizaje. Cuando pasamos varias horas sin comer. Ej. en la noche, necesitamos una dosis de carbohidratos en la mañana para ponernos nuevamente en movimiento, si no lo suministramos podemos tener mareos o fatiga.
El cuerpo almacena los carbohidratos en forma de glucógeno en el hígado (90 gramos) y los músculos (300 gramos) y esta es la principal forma de energía para el rendimiento físico.
Si no consumimos suficientes carbohidratos, los aminoácidos (proteínas) serán utilizados como fuente de energía, por lo que la función de construcción muscular será desviada para otro objetivo.
Nota:
- Si después de hacer ejercicios te sientes muy cansado y/o con debilidad muscular, puedes consumir un plátano o jugo de naranja 2 horas antes y después de hacer tu rutina de ejercicios.
- Bebe un vaso de agua al despertar, y a diario llena una botella de 2 a 3 litros para todo el dia. Siempre llévalo contigo, ya sea al trabajo o tu centro de estudios y bebe cada vez que ingieras alguna comida o bocadillo, puedes agregar limón o naranja para darle un sabor novedoso. En reuniones sociales alterna las bebidas alcoholicas y agua gasificada.
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